15 juli 2025
Säsongens 5 bästa lokala grönsaker
Upptäck de mest näringsrika och smakrika grönsakerna som växer i Sverige under sommaren.
Växtbaserad livsstil för en hållbar framtid
Upptäck kraften i växtbaserad näring för både din hälsa och vår planet
Kom igång
Våra hållbarhetsvärderingar
På Darnovira tror vi på kraften i medvetna val. Vår resa började med en enkel insikt: det vi äter påverkar inte bara vår hälsa utan också planetens välbefinnande.
Genom att välja växtbaserad kost kan vi minska vår miljöpåverkan, spara vatten och markresurser, och bidra till en mer rättvis matfördelning globalt.
Vår mission är att göra växtbaserad livsstil tillgänglig, njutbar och hållbar för alla. Varje måltid är en möjlighet att göra skillnad – och vi är här för att guida dig genom den resan.
Läs mer om kopplingen mellan växtbaserad kost och miljöpåverkan på Wikipedia.
Varför välja vegansk kost?
För din hälsa
Vegansk kost rik på fullkorn, baljväxter, frukt och grönsaker kan bidra till bättre kolesterolvärden och hjärthälsa.
För planeten
Växtbaserad kost kräver mindre mark, vatten och energi, vilket resulterar i lägre växthusgasutsläpp.
För djuren
Genom att välja växtbaserat bidrar du till minskad efterfrågan på produkter från djurindustrin.
För framtiden
Växtbaserad kost kan hjälpa till att trygga global livsmedelssäkerhet för kommande generationer.
Veganskt starterkit
Allt du behöver för att börja din växtbaserade resa
Grundläggande utrustning
Upptäck de viktigaste köksredskapen för enkel och effektiv växtbaserad matlagning.
Skafferifavoriter
En guide till näringsrika basprodukter att hålla i ditt skafferi för snabba, enkla måltider.
Säsongsguide
Maximera smak och näring genom att välja lokala, säsongsbetonade råvaror året runt.
Måltidsplanering
Enkla verktyg och mallar för effektiv veckoplanering av näringsrika måltider.
Inspirerande historier
"Efter att ha övergått till växtbaserad kost för ett år sedan har min energinivå ökat markant. Jag sover bättre och känner mig mer fokuserad under arbetsdagen. Darnoviras vägledning gjorde övergången smidig och njutbar."
"Som småbarnsförälder var jag orolig för att en växtbaserad kost skulle vara komplicerad. Med hjälp från Darnovira har hela familjen nu njutit av läckra veganska måltider i sex månader. Barnen älskar de färgglada rätterna!"
Miljöpåverkan
Så bidrar en växtbaserad kost till en hållbarare planet
Minskning av växthusgasutsläpp
Minskad vattenanvändning
Minskad markanvändning
Minskad energiförbrukning
Källa: Livsmedelsverket
Vårt team
Passionerade experter som guidar din växtbaserade resa
Sofia Lindgren
Grundare & Näringsterapeut
Med över 15 års erfarenhet av växtbaserad kost hjälper Sofia klienter att hitta balanserade, näringsrika kostvanor.
Johan Ekberg
Kock & Receptutvecklare
Johans passion är att skapa enkla, smakrika veganska recept som får även den mest skeptiska att bli övertygad.
Bli en del av vår gemenskap
Anslut dig till tusentals andra som har upptäckt glädjen i en växtbaserad livsstil. Få support, dela recept och fira framsteg tillsammans.
Från vår blogg
2 juli 2025
Veganska proteinkällor för aktiva personer
Hur du täcker ditt proteinbehov med endast växtbaserade källor, perfekt för idrottare.
25 juni 2025
Växtbaserade måltider på budget
Ekonomiska tips för att äta varierat och näringsrikt utan att tömma plånboken.
18 juni 2025
Så hanterar du sociala situationer som vegan
Praktiska råd för att navigera middagsbjudningar, restaurangbesök och familjehögtider.
Vanliga frågor
Baljväxter (bönor, linser, kikärter), sojaprodukter (tofu, tempeh), nötter, frön och fullkornsprodukter är alla utmärkta proteinkällor. En varierad vegansk kost med dessa livsmedel tillgodoser normalt proteinbehovet. För aktiva personer kan proteinintaget ökas genom att inkludera växtbaserade proteinpulver.
De viktigaste är vitamin B12, D-vitamin, omega-3 fettsyror, järn, zink, jod och kalcium. B12 finns inte naturligt i växtbaserade livsmedel och bör tas som tillskott eller via berikade livsmedel. D-vitamin kan också behöva supplementeras, särskilt under vinterhalvåret i Sverige.
Inte nödvändigtvis. Basvaror som bönor, linser, ris, pasta och säsongsbetonade grönsaker är ofta billigare än kött. Specialprodukter som veganska ostar och färdiga ersättningsprodukter kan vara dyrare, men de är inte nödvändiga för en näringsrik vegansk kost.
Ja, men det kräver noggrann planering. En väl sammansatt vegansk kost kan vara lämplig för barn i alla åldrar, men det är viktigt att säkerställa tillräckligt intag av energi och alla nödvändiga näringsämnen. Konsultera gärna en dietist med kunskap om vegansk kost för barn.
Många finner det lättast att göra en gradvis övergång. Börja med att introducera fler veganska måltider varje vecka, utforska nya recept och råvaror, och ersätt successivt animaliska produkter med växtbaserade alternativ. Vårt starterkit är utformat för att hjälpa dig genom denna process.
Kontakta oss
Besöksadress
Södra Förstadsgatan 23
211 43 Malmö
Telefon
46707654321
E-post
Öppettider
Måndag-Fredag: 9:00-17:00
Lördag: 10:00-15:00